Πολλά κέικ και άλλα είδη ψησίματος απαιτούνταιτην έξοχη κρέμα γεύσης τους, την οποία λιπαίνουν. Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή του, αλλά ένα από τα πιο αγαπημένα είναι η κρέμα σοκολάτας. Αυτή η νόστιμη περιποίηση συχνά εξυπηρετείται ως ξεχωριστό επιδόρπιο.

Προετοιμάστε αυτό το προϊόν μπορεί οποιαδήποτε οικοδέσποινα,χρησιμοποιώντας τις ακόλουθες συνταγές. Κρέμα σοκολάτας από κακάο για κέικ παρασκευάζεται με τα ακόλουθα συστατικά: 375 ml παστεριωμένου γάλακτος. 20 g σκόνης κακάου · 100 ml κρεμώδους κρέμας. 40 g ζάχαρης · 30 g ζάχαρης σε σκόνη. 25 g αμύλου · 2 αυγά. μια πρέζα αλάτι.

Το άμυλο και το κακάο εκτρέφονται σε 100 ml γάλακτος. Για να προστίθενται η υπόλοιπη ζάχαρη γάλα και αλάτι, κατόπιν του οποίου το σύνολο θερμάνθηκε και στη συνέχεια αναδεύτηκε για να διαλυθεί το αλάτι και ζάχαρη. Για να προσθέσετε το αραιωμένο άμυλο και το κακάο. Ανακατεύοντας συνεχώς το γάλα, φέρεται σε βρασμό. Για να προσθέσετε το μαλακωμένο βούτυρο και τους κτυπημένους κρόκους. Όταν κρέμα σοκολάτα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, σε αυτό προστέθηκε χτυπημένο ασπράδι αυγού. Για τη διακόσμηση των προϊόντων ζαχαροπλαστικής με κρέμα χρησιμοποιείται σαντιγύ με τη ζάχαρη άχνη, που πάει τέλεια με να δοκιμάσετε.

Για να φτιάξετε ένα κέικ μπισκότων, μπορείτεγια να μαγειρέψετε μια κλασική κρέμα σοκολάτας. Θα απαιτήσει τα ακόλουθα προϊόντα: 3 πλακάκια μαύρης σοκολάτας? 400 γραμ. Βούτυρο βουτύρου. 0,5 kg ζάχαρης σε σκόνη. μια πρέζα αλάτι? 2 αυγά. ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας.

Η τριμμένη σοκολάτα πρέπει να λιωθεί με τη βοήθεια τηςνερό, μετά από το οποίο ψύχεται ελαφρά. Το μαλακωμένο βούτυρο χτυπάει με ζάχαρη βανίλιας και αλάτι. Στην ελαιώδη μάζα ρίχνουμε σιγά-σιγά τη σκόνη ζάχαρης, συνεχίζοντας να μαστίγουμε την κρέμα. Τα αυγά εισάγονται στην προκύπτουσα μάζα, συνεχίζοντας το συνεχές κτύπημα. Η ζεστή σοκολάτα προστίθεται στο μίγμα λαδιού-ζάχαρης και αναμειγνύεται καλά για μερικά λεπτά, μετά την οποία η κρέμα σοκολάτας για το κέικ μπορεί να εφαρμοστεί στα ψυχρά κέικ.

Νόστιμη κρέμα από τα διάσημα ΓαλλικάΗ συνταγή θα προσελκύσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ. Σερβίρετε αυτό το φαγητό σε γυάλινα ποτήρια, γυαλιά και άλλα σχήματα. Για να το κάνετε, χρειάζεστε 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας. 50 g ζάχαρης · 3 αυγά. 100 γραμμάρια βουτύρου · μια φλούδα ενός λεμονιού. κτυπημένη κρέμα.

Το μαγείρεμα ξεκινά με το γεγονός ότι λιώνεικομμάτια σοκολάτας σε υδατόλουτρο. Για να προσθέσετε ζάχαρη, βούτυρο ή λάδι, όλοι ανακατέψτε προσεκτικά. Οι κρόκοι αυγών προστίθενται στη μάζα σοκολάτας και χτυπιούνται με χτύπημα ή με μίξερ. Μερικά πιάτα λεμονιών προστίθενται στο πιάτο. Τα λευκά αυγά πρέπει να χτυπηθούν σε έναν πλούσιο αφρό, μετά από το οποίο εισάγονται προσεκτικά στην προετοιμασμένη μάζα. Η κρέμα σοκολάτας τοποθετείται στα καλούπια και ψύχεται. Πριν το σερβίρισμα, είναι διακοσμημένο με ξύσμα, σαντιγύ και τριμμένη σοκολάτα.

Μια πολύ νόστιμη κρέμα σοκολάτας παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά: 100 ml ξινή κρέμα. 125 ml βουτύρου · 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας. 120 g ζάχαρης · 3 αυγά.

Λιώνεται με σοκολάτα με λουτρό νερούσυνδυάστε με το βούτυρο και το ήμισυ της ζάχαρης που λαμβάνετε. Η προκύπτουσα μάζα χτυπά μέχρι αερομεταφερόμενη, μετά την οποία προστίθενται κτυπημένοι κρόκοι αυγών και πρωτεΐνες. Η ξινή κρέμα χτυπάει με την υπόλοιπη ζάχαρη. Η κρέμα τοποθετείται σε στρώσεις σε καλούπια και ψύχεται ελαφρά πριν από το σερβίρισμα.