Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται κάθε μέρακορεσμός με θρεπτικά συστατικά. Δεδομένου ότι κάθε οργανισμός είναι ένα ατομικά κατασκευασμένο σύστημα, είναι απαραίτητο να επιλέγονται ανάλογα τα τρόφιμα. Η θρεπτική αξία των προϊόντων αποτελεί σημαντική συνιστώσα της γενικής γνώσης για το τι τρώμε και όσο καλύτερα προσανατολίζουμε αυτά τα χαρακτηριστικά, τόσο πιο σωστά θα είναι το σιτηρέσιο.

Η διατροφική αξία των τροφίμων έχει μια ιδιαίτερησημασία για τους ανθρώπους που ακολουθούν δίαιτα, που ασχολούνται με τον αθλητισμό, καθώς και για εκείνους που έχουν συνταγογραφηθεί από τον γιατρό να τηρούν σωστή διατροφή. Τα κύρια συστατικά των τροφίμων περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη, βιταμίνες και μέταλλα, επίσης, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο. Είναι η σωστή αναλογία αυτών των ουσιών που θα δώσει τη δύναμη και την ενέργεια του σώματος για όλη την ημέρα.

Ένα από τα κύρια συστατικά είναι οι πρωτεΐνες,είναι επίσης πρωτεΐνες που παρέχουν στο σώμα πρόσθετη ενέργεια, αυξάνουν τις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος και, κυρίως, αποτελούν το κύριο συστατικό για τη δημιουργία μυϊκού ιστού.

Προκειμένου το σώμα να είναι υγιέςσε λειτουργία, χρειάζεται περίπου 1,5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ένα χιλιόγραμμο σωματικού βάρους. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο κρέας, τα θαλασσινά, σε πολλές όσπρια και τα καρύδια, και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Οι υδατάνθρακες ή οι σακχαρίτες είναι οι κύριες πηγέςενέργεια για το σώμα, καθώς και αναντικατάστατη βοήθεια στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Διακρίνονται σε απλά και σύνθετα. Οι κύριες πηγές υδατανθράκων περιλαμβάνουν τα προϊόντα αλευριού, διάφορα γλυκά, μέλι και πατάτες. Αλλά δεν πρέπει να καταχραστείτε τους υδατάνθρακες, αφού η υπέρβαση του βέλτιστου ποσού τους για τις ανάγκες του σώματος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του.

Ούτε λιγότερο σημαντική είναι η θρεπτική αξία των προϊόντων,που περιέχουν λίπη. Η ενεργή συμμετοχή στην προστασία των κυττάρων και στην αύξηση της λειτουργίας τους, καθώς και στην εξισορρόπηση της ενέργειας στο σώμα - αυτά είναι τα κύρια οφέλη των λιπών. Στην τροφή, είναι καλύτερο να καταναλώνετε λίπη φυτικής προέλευσης. Η διατροφική αξία των προϊόντων ζωικής προέλευσης δεν επηρεάζει τόσο θετικά το ανθρώπινο σώμα, ιδίως, μπορεί να προκαλέσει υπέρβαση της χοληστερόλης. Τα λίπη βρίσκονται σε έλαια (ελαιόλαδο, φυστίκι, φοίνικα, κ.λπ.), γαλακτοκομικά προϊόντα, λιπαρά ψάρια και κρέας, καθώς και σε καρπούς με κέλυφος και σπόρους.

Πρέπει να δοθεί ένας σημαντικός ρόλος στη διατροφήκυτταρίτιδα, η διατροφική αξία των προϊόντων που την περιέχουν με την πάροδο του χρόνου άρχισαν να ξεχαστούν από τους ανθρώπους. Ο κύριος στόχος των ινών είναι να εξασφαλιστεί η σωστή λειτουργία του εντέρου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καθώς και πίτουρο (σίκαλη, σιτάρι και βρώμη).

Διατροφική αξία των προϊόντων, βιταμίνες από τις οποίεςεμπίπτουν στο σώμα, είναι επίσης εξαιρετικής σημασίας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται βιταμίνες όπως A, B, C, E και άλλα. Μπορούν να είναι υδατοδιαλυτά και λιποδιαλυτά. Η κύρια λειτουργία των βιταμινών είναι η ρύθμιση των μεταβολικών, βιοχημικών και φυσιολογικών διεργασιών. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι το σώμα πάσχει όχι μόνο από την έλλειψή τους, αλλά από την υπερηφάνεια τους. Ως εκ τούτου, μην καταχραστεί η χρήση μιας από τις βιταμίνες, ξεχνώντας εντελώς για όλους τους άλλους. Ειδικά η έλλειψη τους αισθάνεται την άνοιξη, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητο να φροντίσει για την πρόσθετη παροχή του οργανισμού.

Κατά τη διαμόρφωση μιας καθημερινής τροφής διατροφήςη αξία των προϊόντων πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι μια αρμόδια προσέγγιση είναι σημαντική όχι μόνο στην επιλογή των προϊόντων αλλά και στις μεθόδους παρασκευής τους. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε φαγητό για ένα ζευγάρι ή για να βράσει. Τα φρούτα και τα λαχανικά συνιστώνται να καταναλώνονται χωρίς θεραπεία, έτσι θα διασφαλίσετε ότι το σώμα σας θα λάβει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.